Pittige gebakken kipreepjes

1. Snijd de kipfilets in reepjes.
   
2. Voor de marinade, breek het ei in een mengkom die groot genoeg is voor alle ingrediënten. Voeg de specerijen en olie toe aan de marinade en klop goed door.
   
3. Doe de kipreepjes in de kom met marinade. Roer om ervoor te zorgen dat alle stukken kip bedekt zijn met de marinade. Dek de kom af met plasticfolie. Laat het 30 minuten in de koelkast rusten.
4. Verwarm de oven voor op 190 °C.
5. Doe het paneermeel in een ondiep bord. Haal de kipreepjes uit de koelkast.
6. Neem een kipreepje uit de kom. Schud het overtollige vocht eraf en bedek elk stuk aan beide kanten met paneermeel.
7. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Plaats de gepaneerde kipreepjes op de bakplaat. Gebruik een kwastje om olie op de bovenkant te smeren. Bak ongeveer 6-7 minuten of tot ze lichtbruin zijn.
   
8. Haal de bakplaat uit de oven en draai de kipreepjes om. Smeer ook de andere kant in met olie. Zet de bakplaat terug in de oven. Bak nogmaals 6-7 minuten, of tot lichtbruin.
9. Haal de kipreepjes uit de oven. Serveer warm met je favoriete dipsaus. Eet smakelijk!
   

Bewaren

Je kunt de overgebleven kipreepjes twee dagen in de koelkast bewaren in een luchtdichte verpakking. Je kunt ze ook invriezen voor later gebruik.