Zoete pompoenspread op knapperig brood

Bereidingstijd: 10 minuten

Een heerlijke herfstklassieker voor als de dagen korter worden, met de smaak van versgebakken pompoentaart. Warm jezelf op met deze smeuïge pompoentoast. Heerlijk op een knapperig broodje.

Ingrediënten

Aantal personen

4 dikke sneden Robuust brood
250 gram Volle ricotta
125 gram Pompoenpuree (vers of uit blik)
3 el Ahornsiroop
¾ tl Gemalen kaneel
¾ tl Gemalen gember
¾ tl Gemalen nootmuskaat
30 gram Pecannoten

Bereiding

Toast of bak het brood tot het licht goudbruin is en bewaar apart.
Voeg de ricotta, pompoen, siroop en kruiden toe aan de keukenmachine of blender. Mix tot alle ingrediënten goed zijn gemixt en de consistentie luchtig is.
Verdeel het pompoenmengsel over de geroosterde broodjes.
Hak de pecannoten en strooi ze over de toast.
Besprenkel de toast eventueel met extra ahornsiroop. Smullen maar!